Борщ
 pirogdoma.ru pirogdoma.ru
Лазанья




 
 
Как определить калорийность суши?
 
 
 
 

→ Напитки
→ Компот → Сок → Коктейли → Кефир → Молоко → Чай → Кофе
→ Фрукты
→ Бананы → Лимон → Виноград → Сливы → Апельсины → Груши → Орехи
→ Овощи
→ Фасоль → Свекла → Капуста → Морковь → Огурцы → Чеснок → Имбирь → Картофель → Тыква → Кабачки → Перец → Баклажаны → Кукуруза
→ Ягоды
→ Арбуз → Клубника → Малина
Грибы
→ Шампиньоны
Первые блюда
→ Супы → Борщ → Солянка → Рагу → Плов → Пюре → Пельмени → Каши
→ Выпечка
→ Кексы → Пирожки → Сырники → Блины → Пироженые → Печенье → Оладьи → Хлеб
→ Рулеты → Голубцы → Лазанья → Запеканка → Закуски → Бутерброды
→ Мясное
→ Говядина → Свинина → Котлеты → Колбаса → Шашлык → Суши → Роллы
→ Рис → Макароны → Гречка → Соусы → Паста → Томат
Сладкое
→ Десерты → Варенье → Джем → Мороженое → Шоколад → Конфеты
→ Творог → Сметана → Сыр → Яйца
Приправы
→ Соль → Сахар



 
 



Рецепты халвы
 
 


загрузка...

Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись.





Борщ


Борщ ассоциируется у большинства людей непременно с домашней пищей. Рецептов этого, простого на первый взгляд, блюда множество, при этом каждый из них имеет свой неповторимый вкус.

Приготовление борща

В рецепт входят следующие продукты: капуста, свекла, а также картофель, морковь и лук. Для бульона нужен небольшой кусочек мяса с костью (300-400 г) Борщ В кипящий бульон закидывают картофель, который предварительно нарезают мелкими кубиками. Пока варится картофель, следует приготовить заправку. Очистив корнеплоды (свеклу и морковь), их шинкуют тонкой соломкой, а затем обжаривают. В процессе жарки обязательно добавляется томатная паста или помидоры, так как благодаря ним свекла не потеряет свой цвет. Можно добавить для этих целей и чайную ложку уксуса. Пока обжаривается заправка, мелко шинкуется белокочанная свекла, которую вместе с зеленью добавляют в самом конце приготовления борца. Все ингредиенты смешиваются, борщ заправляется солью и перцем, после чего еще вариться несколько минут.

Гетманский борщ

Процесс приготовления по этому рецепту практически идентичен классическому варианту борща, однако главным ингредиентом здесь является баклажан. Борщ Очистив баклажаны от кожицы, они нарезаются мелкой соломкой (такой же, как морковь и свекла). В заправку добавляют и болгарский перец, а также рубленный честной. Подают борщ гетманский с кусочками мяса, сметаной и гренками.

Холодный борщ

Не стоит думать, что речь идет просто о борще, который забыли подогреть. Этот рецепт является отличным способом утолить жажду в летний зной. Для приготовления требуются только молодые овощи, иначе, используя старые свеклу или морковь, вкус получится испорченным. Еще одним отличием от классического варианта приготовления является отсутствие мясного бульона, который в данном рецепте заменяется на овощной, либо на простую воду в количестве 4 стаканов. Кроме того, все овощи для заправки режутся не соломкой, а мелким кубиком. В остальном технология приготовления такая же. Борщ Идеальный вкус холодного борща достигается через сутки, когда борщ настоится.

Борщ с мелкой рыбой (по-одесски)

Не удивляйтесь, это не ошибка, так как в сочетание с мелкой рыбой борщ получается невероятно вкусным. Первоначальные этапы приготовления этого борща ничем не отличаются от классического рецепта. Но вот за 10 минут до готовности в борщ необходимо добавить мелкой рыбы, которая предварительно на сковороде.

Чтобы печеные яблоки не растрескивались и не прилипали к сковороде, каждое из них надо наколоть в нескольких местах вилкой, а на сковороду налить немного воды.



загрузка...